Все самое сладкое сюда 
Теги: кулинария, десерты, выпечка
Десерты, сладости, выпечка
Страница: 1
Сообщений 1 страница 7 из 7
Поделиться12011-05-10 15:28:25
- Администратор
- Откуда: Петропавловск-Камчатский
- Зарегистрирован: 2011-04-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1583
- Уважение: [+10/-0]
- Позитив: [+42/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-06-01]
- Провел на форуме:
6 дней 2 часа - Последний визит:
2012-04-18 09:29:45
Поделиться22011-05-10 15:31:44
- Администратор
- Откуда: Петропавловск-Камчатский
- Зарегистрирован: 2011-04-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1583
- Уважение: [+10/-0]
- Позитив: [+42/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-06-01]
- Провел на форуме:
6 дней 2 часа - Последний визит:
2012-04-18 09:29:45
Ореховый торт
Тесто: 9 яиц, 2 столовых ложки воды, 1 столовая ложка сахара, 10 столовых ложек толченых орехов, 4 ложки толченых сухарей.
Приготовить тесто и испечь в форме. Когда торт остынет, разрезать горизонтально ножом на 2 половинки, пропитать сиропом.
Сироп: 1 /2 стакана сахара растворить в 1 /2 стакана горячей воды, охладить и добавить 2-3 столовых ложки водки. Смазать обе половины торта, потом верх и край кремом.
Крем: 1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 3-6 ложек какао. Все хорошо размешать.
Поделиться32011-05-10 15:33:35
- Администратор
- Откуда: Петропавловск-Камчатский
- Зарегистрирован: 2011-04-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1583
- Уважение: [+10/-0]
- Позитив: [+42/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-06-01]
- Провел на форуме:
6 дней 2 часа - Последний визит:
2012-04-18 09:29:45
Торт без выпечки
Растереть 200 г сливочного масла с таким же количеством молотых ванильных сухарей, 1 сырым яйцом (яйцо тщательно вымыть до того, как разбивать) и сахарным песком по вкусу.
Полученную густую однородную массу плотно уложить в форму, сбрызнутую водой, и положить на холод. Через 2 часа можно вынуть торт, облить сиропом или вареньем и подать к столу.
Поделиться42011-05-10 15:35:26
- Администратор
- Откуда: Петропавловск-Камчатский
- Зарегистрирован: 2011-04-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1583
- Уважение: [+10/-0]
- Позитив: [+42/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-06-01]
- Провел на форуме:
6 дней 2 часа - Последний визит:
2012-04-18 09:29:45
Торт медовый
Тесто: к. 250 г меда добавить ½ стакана воды, 1 стакан подсолнечного масла. Затем всыпать ½ стакана измельченных грецких орехов, столько же изюма, 2-3 столовые ложки цукатов, по 1 чайной ложке какао и корицы, 4-5 штук гвоздики, истолченных в ступке, 1 чайную ложку соды, погашенной в уксусе, и муки столько, чтобы получилось некрутое тесто.
Готовое тесто раскатать толщиной в 2 см и положить на противень, смазанный маслом. Печь в горячей духовке около 1 часа, на стол подавать остывшим, покрыв его белковой или лимонной глазурью, или, посыпав сахарной пудрой.
Глазурь: белковая • 200 г мелкого сахара или сахарной пудры, белок 1 яйца и сок ½ лимона растереть ложкой до побеления и загустения; лимонная – 200 г мелкого сахара или сахарной пудры, цедру и сок 1 лимона растереть вместе.
Поделиться52011-05-10 15:38:16
- Администратор
- Откуда: Петропавловск-Камчатский
- Зарегистрирован: 2011-04-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1583
- Уважение: [+10/-0]
- Позитив: [+42/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-06-01]
- Провел на форуме:
6 дней 2 часа - Последний визит:
2012-04-18 09:29:45
Торт сказка
Тесто: 300 г сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка уксуса с водой, мука.
Замесить тесто, как для приготовления оладий, разделить на 3 части. В первую положить измельченные орехи, во вторую - изюм, в третью - мак. Выпекать каждую часть отдельно.
Крем: 1/2 банки сгущенного молока, 300 г сливочного масла.
Каждый корж смазать кремом, боковые стороны посыпать сахарной пудрой, крошкой от коржей с толчеными орехами и тертым шоколадом.
Поделиться62011-05-27 08:40:16
- Модератор
- Зарегистрирован: 2011-05-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 289
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1983-04-01]
- Провел на форуме:
1 день 2 часа - Последний визит:
2011-08-28 03:15:18
Рецепт - Овсяный пирог с яблоками
Способ приготовления выпечки Овсяный пирог с яблоками:
Из яблок удалите сердцевину, нарежьте на дольки и уложите на плоское блюдо в кулинарное кольцо, намазанное сливочным маслом с внутренней стороны.
Остальное масло помните, смешайте с сахаром, запаренной овсяной кашей, мукой и корицей. перемешайте до образования однородной массы.
Получившуюся массу выкладываете на яблоки и слегка придавите сверху. Выпекайте при температуре не более 200 С до тех пор, пока яблоки не будут мягкими (около 8–10 минут).
Готовый пирог украсить свежими фруктами и топпингом.
Необходимые продукты для приготовления выпечки "Овсяный пирог с яблоками":
яблоки среднего размера – 2 штуки
хлопья овсяные – 1 стакан
сахар – 1/2 стакана
масло сливочное – 6 столовых ложек
мука пшеничная – 1/2 стакана
корица молотая, топпинг и свежие фрукты для украшения
Поделиться72011-05-27 08:41:13
- Модератор
- Зарегистрирован: 2011-05-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 289
- Уважение: [+4/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1983-04-01]
- Провел на форуме:
1 день 2 часа - Последний визит:
2011-08-28 03:15:18
Торт “Монастырская изба”
Ингредиенты:
Для теста:
- 3,5 ст. муки
- 250 г сливочного масла
- 1 ст. сахара
- 200 г 20% сметаны
- соль (щепотка)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
- 700-800 г сметаны
- 1 ст. сахара
Для начинки:
- 500-600 г вишни без косточек (замороженной, свежей или из варенья)
Для украшения:
- плитка шоколада
Рецепт приготовления:
Размягчите масло – или при комнатной температуре, или в микроволновке. Возьмите глубокую посуду. Разотрите размягченное масло с сахаром и солью до однородного состояния. Добавьте сметану и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто (оно должно быть мягким, не липнуть к рукам). Поставьте его на 2 часа в холодильник. Разделите тесто на 15 равных частей. Одну часть оставьте, остальные уберите в холодильник. Из каждой части теста нужно раскатать полоску длиной около 20 см, шириной – 7-8 см, толщиной – 3-4 мм (длина и ширина может быть иной – на ваше усмотрение). На полоску выложите вишни в один ряд. Тщательно защипите верхний и боковой срезы. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите на нее получившиеся трубочки срезом вниз. Сверху слегка проткните трубочки вилкой (чтобы во время выпечки они не вздулись). Разогрейте духовку. Выпекайте трубочки при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Чтобы сделать крем, взбейте сметану с сахаром. На низ выложите 5 трубочек. Хорошенько смажьте их кремом. Дальше выложите 4 трубочки, 3 трубочки, 2 трубочки и 1 трубочку. Не забывайте – нужно хорошо смазывать кремом. Крышу «Монастырской избы» посыпьте тертым шоколадом. Поставьте торт на несколько часов в холодильник.
Страница: 1
