Курица в сливочно-апельсиновом соусе

Моё любимейшее блюдо! Все домашние теперь каждый раз ждут его с нетерпением!

Понадобиться: любые части курицы - 1 кг; 1 апельсин; 1 стакан апельсинового сока; 100 мл сливок (30%); специи для курицы (или соль и перец); масло сливочное 2 ст.л.; растительное масло для жарки; соль, сахар по вкусу
Рецепт:
Курицу натрите смесью специй. Обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки (не до полного приготовления курицы). Добавьте дольки апельсина к курице. Обжаривайте еще пару минут.
Пока готовится курица, приготовьте соус. Растопите сливочное масло, добавьте к нему сливки и доведите их до кипения. Далее - апельсиновый сок, сахар и соль по вкусу. Снова доводите до кипения на слабом огне, чтобы соус загустел до консистенции сметаны.
В это время курицу с апельсинами поставьте в предварительно разогретую духовку. Полейте сверху немного готовящимся соусом. Запекайте 20-30 минут (в зависимости от толщины кусков).
Готовую курицу выложите на блюдо, оформив сливочно-апельсиновым соусом и зеленью. Приятного аппетита!