Чай "Охотничий"

Что нужно:
чай черный - 625 мл
красное вино - 250 мл
сок 1 апельсина
сок 1/2 лимона
гвоздика - 2 бутона
корица - 1/4 палочки
ром темный - 40 мл
лимон - 4 ломтика
сахар - 60 г

Как приготовить Чай "Охотничий":
Красное вино смешайте с апельсиновым и лимонным соками, добавьте пряности и сахар.
Влейте горячий чай, доведите смесь на среднем огне до кипения, но не кипятите.
Добавьте ром и разлейте напиток через ситечко в предварительно прогретые чашки. На край каждой чашки наденьте ломтик лимона и сразу подавайте.

Сырный хлеб

Ингредиенты:
Сухие дрожжи – 1 пакетик
Сахар – 2 ч. ложки
Теплая вода – 1 стакан
Мука – 3 стакана
Горчица – 2 ч. ложки
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль – ½ ч. ложки
Молотый красный перец – ¼ ч. ложки
Тертый острый сыр – ¾ стакана
Кулинарный жир (масло)

Приготовление:

   1. В глубокой посуде растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Оставьте на 5 минут.
   2. Добавьте стакан муки, горчицу, масло, соль и перец и вымешайте до однородного состояния.
   3. Затем добавьте еще 1 ¾ стакана муки и сыр. Перемешайте.
   4. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Если тесто пристает к рукам, постепенно высыпьте оставшуюся муку.
   5. Смажьте глубокую миску маслом и положите в нее тесто. Переверните его, чтобы покрыть маслом со всех сторон.
   6. Накройте и оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы тесто могло подняться.
   7. Выложите тесто поверхность, посыпанную мукой.
   8. Раскатайте его на прямоугольник размером 35 на 42 см. Скатайте его в рулет, начиная с короткого конца. Хорошо прижимайте, чтобы не появилось воздушных карманов, и защипите края.
   9. Положите рулет стыковым краем на противень, смазанный маслом.
  10. Накройте и дайте подняться в течение 1 часа.
  11. Нагрейте духовку до 190 градусов.
  12. Раскройте тесто и выпекайте в течение 35 минут.
  13. Когда хлеб будет готов, немедленно снимите его с противня и остудите.